高齢者配食サービス

高齢者の自宅や施設まで栄養バランスの整った弁当を届けてくれる弁当配食サービス。ここではそのサービスの内容やフランチャイズ事情について解説します。

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高齢者配食サービスの仕事内容

高齢者の安全な食生活をサポート

食事を自宅まで届けてくれる高齢者向けのサービス。一人暮らしで自分で調理ができなかったり、病気などで食事制限がある、栄養バランスを考えた食事がしたいといった需要に応える内容になっています。

高齢者を対象としているため一般的な弁当とは異なり、きざみ食や透析食、ムース食など希望に応じた食事を用意することができます。調理の手間が省けるというだけでなく高齢者の安全な食生活をサポートする意味もあります。

高齢者専門ならではの安否確認サービス提供

配食サービスを提供している業者の中には、安否確認サービスとセットで提供する場合もあります。毎日弁当を手渡しで配達することで安否確認が同時にでき、何らかの異常があった場合には家族に連絡することも可能です。

近年、食事の配送サービスの需要が拡大しコンビニやスーパーでも弁当の配送サービスを提供するところも増加傾向にあります。しかしそういった店は、高齢者専門ではないため、きめ細やかな食事内容や安否確認などの付加サービスで差別化することが可能です。

サービス内容や料金は事業者によって異なる

高齢者配食サービスを提供する際は、利用者の状況に合わせた調理や栄養に関する専門知識が必要ですが、いわゆる介護保険のサービスではありません。そのため要介護認定の有無に関わらず誰でも利用することが可能。 その栄養バランスの良さから、高齢者でなくとも利用している方はいるようです。

主に民間の事業者が行っている同事業ですが、料金はさまざま。自治体によっては配食サービスへの補助金を出したり、窓口となって業者を手配しているケースもあります。週単位や一日一食など、頻度もさまざまです。

高齢者配食サービスのフランチャイズ事情

高齢化社会の進行により、高齢者配食の需要は今後も継続することが予想されます。しかし専門知識なしに個人が始めるにはハードルが高い事業と言えます。 フランチャイズの場合は本部側の工場やメーカーで調理されたおかずが店舗に届くため、料理の知識がなくとも始められるほか、大規模な設備や店舗は不要です。

また高齢者向けの配食はケアマネージャーや病院などの紹介で依頼を受けるケースが多くなっています。そのため周辺の関連施設とつながりを持つことができれば、派手な広告や販促費をかけずにスタートすることができるでしょう。

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